酒店设计公司疫情反复下给酒店经营的三点建议
酒店设计公司,金博大装饰,今天就来说说作为酒店投资人的老板,面对一再出现的疫情,有什么好的方法和策略。
疫情的发生和反复是客观环境造成的,对于所有的企业经营者都是一样的。酒店业由于其行业特性,特别容易受到伤害,也特别被动。
同时,我们应该能够看到,酒店作为一个从驿站开始就存在了几千年的古老行业,在几千年的演变中,基本上是围绕着睡、吃、聚三大功能来改变格局的。
从农业时代到工业时代,再到互联网时代,乃至未来的万物互联时代,酒店行业的背景正在发生质变,但酒店行业并没有发生根本性的变化,这是酒店行业脆弱性的根源。
面对反复出现的疫情,对酒店老板也有三点建议:
第一,隔离酒店可以考虑。
如果有生存问题,尽量申请做一个隔离酒店,可以解决目前的生死问题,但是仔细思考一个问题——半年或者一年的隔离期满后,你的酒店要重装开业,需要很长的爬坡期。这是一个平衡选择的问题,而不是对错的问题。
第二,如果还能承载,就想想怎么打开空间,获得持续的流量。
这里有两个建议:一方面要抓紧管理团队重组客源结构,把精力和资源花在存量用户上,把空间开放给存量客户,比如把一部分公共空间让给重要协议客户,进行联合产品推广。这两三年提高回购利率的效果远远大于带来新的;
另一方面,从酒店的经营本质出发——通过服务提升空间价值,共同为客人打造全方位的服务体验空间。当然,前提是降低试错模式的成本,而不是一开始就什么都做。
第三,回归运营的核心驱动力,做好团队建设。这里的团队建设不是团建,而是根据外部市场环境的变化,改变组织结构和利益结构,让员工和职业经理人从工作状态变成合伙人状态,工作变成事业。让有想法有能力的人变得有动力。困难期是调整期和锻炼期。把握好这个阶段,后续会越来越好。
打败我们的不是疫情的不确定性和经营的波动性,而是我们对行业认知的固定思维。当外部生活环境发生结构性调整的时候,我们酒店老板需要在认知上做出结构性的改变!